Retete din pui

Carnea de pasare este considerata usoara si gustoasa dar in acelasi timp foarte sanatoasa. Tocmai de aceea ciorbele si supele care contin carne de pasare se bucura intotdeauna de o apreciere deosebita, atat in restaurante cat si in gospodarii.
Iata cateva retete simple si usor de preparat:

Reteta 1: Ciorba de pui

Ingrediente:
- 500 gr ciuperci, 500 gr ciocanele de pui, 1 ardei rosu, 1 ceapa mare, 2 morcovi, 3 catei de usturoi, patrunjel verde, 100 gr taitei, 2-3 linguri delikat bors magic

Mod de preparare:
Ciocanelele trebuie spalate impreuna cu ciupercile si se pun dupa aceea la fiert. Se adauga apoi ardeiul, ceapa, morcovii, usturoiul, toate curatate si tocate marunt. Dupa ce au fiert toate ingredientele se adauga taitetii si cateva linguri de Bors Magic Delikat. Se poate servi cu patrunjel tocat marunt pe deasupra.

Reteta 2: Ciorba de pui cu bors

Ingrediente:
- spate de pui si aripioare, 2cartofi, un morcov, o ceapa, un borcan de rodii in bulion, pastarnac, ardei gras, leustean (se poate folosi si congelat), taitei de casa, o lingura de sare grunjoasa, 2 oua.

Mod de preparare:
Se pune puiul la fiert, se spumeaza bine si apoi se adauga ceapa, ardeiul, pastarnacul si morcovul sa fiarba. Se pune si cartoful putin mai tarziu ca sa nu se farame. Rosiile se taie cubulete si se calesc un pic in ulei, ca sa prinda o culoare frumoasa. Se adauga la fiert taiteii (orez, fidea, in functie de preferinte) si apoi rosiile. Se acreste si se sareaza, apoi se mai lasa sa dea inca o data in clocot. Se opreste focul in urma gustarii menite sa ne asigure ca ciorba este acrita si sarata suficient, apoi se pun cele 2 oua batute bine in care se adauga putina zeama fierbinte pentru a conferi un aspect placut. La sfarsit se mai poate adauga si putin leustean.