Retete din pui

Pentru pregatirea preparatului denumit pui cu mazare se recomanda urmatoarele incrediente:

•    Trei cutii mari de mazare de cea mai buna calitate;
•    Doi piepti de pui dezosati;
•    Patru morcovi;
•    Doua cepe de marime aproximativa (sau medie);
•    Doi ardei grasi;
•    Trei cartofi;
•    Bulion (o jumatate de borcan)
•    Patrunjel (o legatura este suficienta)
•    Se recomanda si telina pentru gust si vitamine, dar este obtional;


Pentru a gatii mazare cu pui trebuie sa urmarim urmatoarele evenimente necesare prepararii unui pui cu mazare;

•    Ceapa se caleste intr-o cradita dupa ce a fost taiata si feliata;
•    Intr-un vas separat se amesteca celelalte incrediente (exceptie face mazarea, cartofii, pieptii de pui);
•    Intr-o tigaie se pune putin ulei si se adauga pieptul de pui dezosat pentru a se putea rumenii (se recomanda acest lucru pentru a adauga un plus de savoare preparatului nostru, mazare cu pui.
•    In vasul unde se caleste ceapa se adauga trei pahare de apa si apoi mazarea. Apoi se amesteca putin pana cand se omogenizeaza. Mazarea daca este de calitate superioara va rezista procesului si nu va deveni un piure verde.
•    Dupa ce puiul s-a rumenit se adauga in vasul unde s-au omogenizat incredientele.
•    Apoi se adauga si cartoful care a fost prajit in uleiul ramas de la rumenirea pieptului dezosat.
•    Mazarea cu pui se serveste calda.