Retete din pui

Necesitatile prepararii unui pui la gratar:

•    Se recomanda un puiintreg;
•    Cinci graunti de usturoi;
•    O lingurita de boia dulce;
•    O lingurita de piper;
•    10 frunze de dafin;
•    Doua lingurite de margarina sau unt;
•    200 mil vin alb.

Pregatirea pentru prepararea unui pui la gratar:

•    Puiul se spala foarte bine si se tine apoi 10-15 intr-un vas unde sunt 200 mil vin alb.
•    In acest timp se piseaza usturoiul si se amesteca impreuna cu piperul si lingurita de boia dulce (sau iute dupa caz).
•    Puiul se aseaza pe gratarul respective apoi este decorat cu rezultatul din imbinarea de mai sus (boia, piper si usturoi).
•    Foile de dafin se pun cinci dintre acestea sub puisi cinci se pun deasupra acestuia in zone diferite.
•    Puiul odata pus pe gratar, acesta este lasat aproximativ 15 min dupa care se intoarece pentru o fi patruns pe ambele parti.
•    Puiul la gratar se serveste imediat cu un pahar de vin rosu.