Retete din pui

Daca dorim sa pregatim un pui shanghaitrebuie sa obtinem urmatoarele incrediente:

•    Doua kilograme de pui dezosat;
•    Doua oua;
•    Ceapa verde (una – doua legaturi);
•    O jumatate de borcan de mustar;
•    O suta de mil de ulei;
•    O jumatate kilogram de faina clasa 000;
•    Un pahar de vin alb;
•    O lingurita sare;
•    O lingurita de piper
•    Daca dorim ca puiul shanghai sa fie prezentabil sau daca dorim sa-l servim ca aperitiv, acesta trebuie sa fie dat prin susan, asa ca putem sa adaugam si susanul pe lista noasta de achizitii in scopul pregatirii unui pui shanghai.

Pentru prepararea puiului shanghai este necesara urmarirea acestor pasi:

•    Puiul se taie feliute subtiri;
•    Intr-un castron se amesteca cele doua oua impreuna cu futina faina;
•    In acelasi continut se adauga si putin vin alb, mustarul si bineinteles, foile de ceapa, piperul si sarea;
•    Se incalzeste tigaia pefoc, in aceasta se adauga uleiul si se asteapta 1 minut;
•    Odata uleiul incalzit se ia cate o bucatica de pui si se inmoaie in respectivul vas unde am amestecat incredientele.
•    Dupa aceea puiul se aseaza in tigaie, trebuie sa fim atenti ca uleiul deja incins sa nu sara pe mana si fata noastra.
•    Dupa aceea procedura se repeta pana cand se termina compozitia si puiul feliat.
•    Puiul shanghai este o reteta chinezeasca si se serveste cald.