Retete din pui

Pentru o supa de pui excelenta sunt necesare urmatoarele incrediente:

•    Un pui, bineinteles, masa acestuia trebuie sa aibe in jur de 1.5kg - 2 kg.
•    250 grame telina;
•    Trei morcovi mari taiati feli sau bucatele;
•    O lingurita de piper;
•    Patrunjel proaspat;
•    Sare (dupa gust);
•    Boia dulce sau iute (dupa gust si preferinta).

Pentru o supa de pui pregatita exemplar trebuie sa urmam urmatorii pasi:

•    Dupa spalarea puiului (activitate obligatori) trebuie sa-l punemintr-un vas in care avem patru kilograme de apa. Daca dorim o supa mai buna trebuie sa punem apa rece, daca dorim o carne mai frageda, atunci trebuie sa punem apa incalzita;
•    Dupa ce am pus puiul la fiert asteptam 30 min, in timpul acesta nu asteptam ci tocam verdeata necesara supei de pui in bucatele cat mai mari;
•    Dupa ce s-a format o spuma deasupra vasului in care fierbe puiul aceasta trebuie inlaturata cu o lingura conceputa special;
•    Dupa ce puiul a fiert se recomanda ca supa un puisa fie strecurata pentru a pune deoparte toate bucatile din carne de pui care s-au desprins de pui in urma fierberii.
•    Apoi se adauga verdeata proaspata in respectivul vas si se serveste cald.